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23-36 梨山茶 50ｇ【2023年冬茶茶師：廖塘華氏】

¥5,486 税込

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茶葉名：梨山茶
産　地：台中縣和平郷梨山村
焙煎程度：生茶
品　種：青心烏龍
海　抜：2200m
産出日：2023/12/10
茶　師：廖塘華

香り　■ ■ ■ ■ □
コク　■ ■ ■ ■ □
甘味　■ ■ ■ ■ □
渋味　■ ■ □ □ □
苦味　■ ■ □ □ □

とてもまろやかで、フルーティーな味わいです。
一煎目を一口飲むと淡泊な味わいだと感じました。
香りは湿った雑木林の様な世界に迷い込んだ印象です。

飲み進めていくと、夏の蒸し暑い熱帯夜がイメージとして沸き上がり、
生木や小枝の香りが漂ってきます。

ミネラル成分が豊富な味わいで、飲めば飲むほどうっすらと汗が出てデトックス効果を強く感じます。

分析とは認識の範疇にあり、認識の外にあるものには適用されないのだと感じ入ってしまいます。

特徴的な花香に微かな硫黄香が梨山茶葉だと語りかけてきます。
鼻にこみ上げてくる花の香りの清香は雪花とでも呼称したくなる幻想的な香りに触発された音色を奏でます。

マイルドで拡がりのある花香はやがて強烈な甘い香りを放ち始め、火入れが弱い生茶にもかかわらず砂糖を混ぜ、水で練った麦焦がしを彷彿とする香りである「甜香」（てんこう）に癒され、身体が温まります。