茶葉名:文山包種茶
産 地:台北縣坪林郷大林村
焙煎程度:生茶
品 種:青心烏龍
海 抜:900m
産出日:2025/4/24
茶 師:鄭丁財
香り ■ ■ ■ ■ ■
コク ■ ■ ■ ■ ■
甘味 ■ ■ ■ ■ ■
渋味 ■ □ □ □ □
苦味 ■ □ □ □ □
今年はかなり温度が低く、降水量も適切っかなり良いタイミングに採茶ができ、やっと待ちに待った伝統文山包茶に仕上がっています。
文山香とされ、特徴となる龍涎香(りゅうぜんこう)によく似た香りが今年も強く、ここ5年の春、冬で一番良い仕上がりです。
ふくよかな甘みが強く、大変飲みやすい味わいです。