茶葉名：梨山茶 産　地：台中縣和平郷梨山村 焙煎程度：生茶 品　種：青心烏龍 海　抜：2200m 産出日：2024/4/10 茶　師：廖塘華 香り　■ ■ ■ ■ □ コク　■ ■ ■ ■ □ 甘味　■ ■ ■ ■ □ 渋味　■ ■ □ □ □ 苦味　■ ■ □ □ □ 梨山茶の特徴であるフルーティーな味わい。収斂性がやや強く、飲み終わったあと喉に残る味わいである「喉韻」（こういん）は強い甘味としての「甘韻」（かんいん）。 香りのフィニッシュが長い「高長」（こうちょう） は梨山茶の茶葉の持つ特有の生命力であると感じます。 梨山茶としての特徴を抑えつつ、バランスのいい出来栄えです。 香りが胸にまで下りてくるそんなお茶です。